作者：万华利来源：阿里巴巴.生意经
蒸发器是制冷四大件中很重要的一个部件，低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要是由加热室和蒸发室两个部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；而蒸发室则使气液两相完全分离。加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。
蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有循环型、单程型和直接接触型。