冷藏冷库

    冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到-20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是冷库内部温度的高低也会直接影响到内部存储的食物，因此会根据存储产品的不同来调节冷藏冷库内部的温度，低温环境下食品冻结率较高，微到物和酶类基本上停七活动、生长，氧化作用也非常缓慢，从而可以使食品较长时间的存储，并减少食品的腐败。