现在主要的生物质利用技术很多，主要如下：
(1)有干燥法、液状化等类型。作为原料的生物质资源，在食品废弃物中是最适宜于做饲料的。
(2)合成化。在生物质的转换利用是基本普适的，技术也简单、成熟。这一方面的工作也是地区较为推行和规模范围较广的工作。它一般是用一定的控制方法，用好气微生物的作用使其成熟的产品。因此，需要适合的原料构成，还有适合的制造方法，以及确保充分条件是使其成功的首要。
(3)沼气。利用嫌气性微生物生成沼气(甲烷约60%)，将沼气作能源利用。其过程是先加水、再加酸、然后生成沼气。此外，身边的城市煤气也是沼气，沼气可用于很多领域。作为生成沼气的原料的生物质资源，有代表性的是食品废弃物、家畜排泄物等，其它废弃物中也有适用的。在回收沼气后，残留的液体还可用于做天然肥，以减少化学肥料的应用，还可降低成本。
(4)液体燃料。比如生物柴油，其一般的制造方法是在废食用油等中加入醇，生成酯，这是种接近轻油性状物，可用作发动机燃料。
(5)固体燃料。木片和颗粒可成为木质生物质发电或锅炉、火炉的原料。将废木料加工成颗粒状运输和储藏性优，也便于燃烧。
(6)最后，生物质最重要的代表是生物质化学制品。比如生物质塑料制品，无毒、透明性优。
除了上述技术外，作为下一代(第二代)技术，还有几个可期望的技术。
